明日葉煮魚
 

   明日葉營養豐碩，全草藥食同源，嫩莖葉可供蔬菜食用。明日葉具有獨特的芬芳，可解魚、肉的腥膻味。明日葉還可以涼拌、炒食、佘湯、做成茶汁等，具有多種厚味吃法，享有“神奇植物的美譽”。今天就為大家先容一款明日葉美食——明日葉煮魚，愛喝魚湯的朋友有福了。
 

  食材用料
  草魚500克
  明日葉200克
  檸檬一片
  生姜一大塊
  酒釀泡椒適量
  鹽、生抽、老抽、生粉適量
 
明日葉煮魚的做法
 
1.將草魚洗凈切片。用鹽、檸檬、生姜、生抽腌制10分鐘后，裹入適量生粉。
2.起火倒油入鍋煎魚至金黃色。
3.加入明日葉和酒釀泡椒翻炒。
4.翻炒后加水稍煮片刻加點老抽就可以起鍋了。
5.味道鮮香的明日葉煮魚就做好了。